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Trebbiano IGT Eschilo 'Cantina Trabalza'

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Trebbiano IGT Eschilo ‘Cantina Trabalza’

Name: Trebbiano IGT Eschilo 'Cantina Trabalza'
SKU: 3460
Availability: InStock

€ 17,90

Il bianco umbro di carattere, elegante e sorprendente.

Il Trebbiano “Eschilo” della Cantina Trabalza è un vino bianco che nasce dall’amore per il territorio e da una lavorazione artigianale capace di esaltare la vera natura del Trebbiano umbro.
Prodotto in quantità limitate, rappresenta uno stile unico: pulito, fresco, minerale e di grande bevibilità, con quella tipica personalità rustico-elegante che contraddistingue i vini Trabalza.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso.
Al naso offre profumi nitidi di fiori bianchi, agrumi, mela verde e sottili note erbacee, accompagnate da un accenno minerale che richiama il suolo delle colline umbre.
In bocca è slanciato, fresco e armonico, con una struttura agile ma presente, e un finale asciutto, lungo e piacevolmente sapido.

Un bianco immediato, sincero e versatile, perfetto per la tavola quotidiana ma capace anche di sorprendere nelle occasioni speciali.

Perfetto con: antipasti leggeri, piatti vegetariani, carni bianche, pesce, formaggi freschi e primi piatti umbri.

Punti di forza:

Trebbiano umbro in purezza
Produzione artigianale
Fresco, minerale e molto gastronomico
Stile elegante e territoriale
Rapporto qualità/prezzo eccellente

Disponibile

Descrizione
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Produttore: Cantina Trabalza
Denominazione: Umbria Trebbiano IGT (o IGP – in base all’annata; Trabalza utilizza la menzione territoriale)
Tipologia: Vino bianco fermo
Regione: Umbria – Italia
Zona di produzione: Colline attorno a Montefalco / Giano dell’Umbria (zona tipica dell’azienda)

Vitigno

100% Trebbiano (biotipo umbro tradizionale)

Vendemmia

Raccolta manuale
Periodo: fine agosto – inizio settembre
Selezione dei grappoli direttamente in vigna

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Lieviti indigeni spesso utilizzati nelle cuvée Trabalza (stile aziendale genuino e minimale)
Nessuna filtrazione aggressiva

Affinamento

Maturazione in acciaio per diversi mesi
Breve sosta in bottiglia prima della vendita
Niente passaggi in legno per preservare freschezza e immediatezza

Dati analitici indicativi

Gradazione alcolica: 12–13% vol
Acidità totale: 5,5–6,5 g/L
Zuccheri residui: < 3 g/L
(i valori possono variare lievemente secondo l’annata)

Note organolettiche

Colore: giallo paglierino tenue e brillante
Profumo: fiori bianchi, agrumi, mela verde, erbe di campo, note minerali
Gusto: fresco, agile, armonico; ottima sapidità; finale asciutto e piacevolmente persistente; viniﬁcazione “pulita” che privilegia autenticità e bevibilità

Abbinamenti consigliati

Antipasti umbri
Piatti vegetariani
Pesce bianco e crostacei
Primi delicati
Carni bianche leggere
Formaggi freschi

Temperatura di servizio

10–12°C

Formato disponibile

0,75 L

Recensioni

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