Martanino Vino Rosso ‘Leonucci’

Produttore: Cantina Leonucci

Denominazione: Umbria Rosso IGT
Tipologia: Vino rosso fermo
Zona di produzione: Colli Martani, Monte Martano (PG), Umbria, Italia
Formato: 75 cl

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Vitigni

• Sagrantino

• Merlot

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Vigneti

• Ubicazione: pendici di Monte Martano, tra Bastardo e Giano dell’Umbria

• Altitudine: 350–450 m s.l.m.

• Esposizione: Sud / Sud-Ovest

• Suolo: calcareo-argilloso con buona presenza minerale

• Sistema di allevamento: cordone speronato

• Densità d’impianto: 4.500 ceppi/ha

• Resa per ettaro: 70–75 q/ha

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Vendemmia e vinificazione

• Vendemmia: manuale, tra fine settembre e inizio ottobre

• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata (24–26°C)

• Macerazione: 10–12 giorni sulle bucce, con rimontaggi delicati e follature

• Fermentazione malolattica: svolta naturalmente in acciaio

• Affinamento: 8–10 mesi in acciaio inox e successivi 3 mesi in bottiglia

• Stabilizzazione: naturale, senza chiarifiche o filtrazioni invasive

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Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: fruttato e fragrante, con sentori di ciliegia, mora, ribes, pepe nero e lievi note floreali

• Gusto: morbido, equilibrato e fresco, con tannini vellutati e ottima bevibilità

• Finale: armonioso e persistente, con ritorni fruttati

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Dati analitici

• Gradazione alcolica: 15% vol

• Acidità totale: 5,3 g/l

• Estratto secco: 30–32 g/l

• Temperatura di servizio: 16–18°C

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Abbinamenti gastronomici

Ottimo con antipasti di salumi umbri, primi piatti al ragù, carni bianche, arrosti leggeri e formaggi semistagionati.
Un rosso quotidiano di grande equilibrio e piacevolezza, fedele interprete del territorio dei Colli Martani.

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Potenziale di invecchiamento

3–5 anni. Evolvendo, esprime note più mature di frutta rossa, spezie e leggere sfumature balsamiche.