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Cicerchia Brandimarte

€ 5,90

Cicerchia di Norcia – Antico legume della tradizione umbra

La Cicerchia di Norcia è un legume antico e genuino, da secoli coltivato in Umbria e riscoperto oggi come eccellenza gastronomica. Dal sapore intenso e rustico, che ricorda un incrocio tra fava e pisello, è ricca di proteine, fibre e sali minerali, perfetta per chi cerca un’alimentazione sana e naturale.

Caratteristiche:

Aspetto: legumi dalla forma irregolare e dal colore chiaro.
Gusto: deciso, con note che richiamano ceci e fave.
Consistenza: cremosa e corposa dopo la cottura.

Come gustarla:
Ideale per zuppe rustiche, minestre e passati. Ottima anche come base per piatti vegetariani ricchi di carattere o per riscoprire ricette tradizionali umbre.

Un legume antico che porta in tavola tutto il sapore della cucina contadina di Norcia.

Disponibile

CICERCHIA BRANDIMARTE 500 g: La cicerchia è uno dei legumi più antichi, quella coltivata in Umbria ha ottenuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale italiano da parte del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Questo legume ha necessità di restare ammollo per almeno 24 ore.
La tradizionale zuppa umbra a base di cicerchie può comprendere ingredienti come aglio, salvia, mentuccia, prezzemolo e passata di pomodoro.

Ingredienti: Cicerchia prodotta e confezionata in atmosfera protettiva da Azienda agricola Brandimarte Fabrizio Fraz. Rucio Monteleone di Spoleto (PG) Umbria – Italia

Può contenere tracce di glutine.

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da raggi solari.

Data di scadenza: 2 anni