Ceci di Spello

Ceci di Spello – Legumi antichi dal sapore genuino

I Ceci di Spello sono un prodotto tipico umbro, coltivato secondo metodi tradizionali che rispettano la terra e la sua naturale fertilità. Piccoli e saporiti, si distinguono per la buccia sottile e la consistenza cremosa che li rende particolarmente digeribili e ideali per numerose ricette della cucina mediterranea.

Caratteristiche:

• Aspetto: ceci di piccola pezzatura, dal colore chiaro e uniforme.

• Gusto: delicato, pieno e genuino, con note rustiche tipiche dei legumi antichi.

• Consistenza: morbida e cremosa dopo la cottura, perfetta per zuppe e passati.

Come gustarli:
Ottimi in zuppe, minestre e insalate. Ideali anche per preparare hummus, creme e piatti vegetariani. Abbinati a olio extravergine d’oliva umbro esprimono tutto il sapore autentico della tradizione contadina.