Ceci di Spello

 4,90

Dopo averli sciacquati bene, si fanno bollire lentamente per almeno 40/50 minuti con un paio di spicchi di aglio in camicia, avendo cura di aggiungere acqua molto calda per tenere i ceci decorticati sempre coperti. L’acqua fredda aggiunta ai legumi ne blocca la cottura. I ceci si possono insaporire con erbe aromatiche, rosmarino, alloro e aglio oppure semplicemente con un filo di olio EVO a crudo.

Disponibile

Ceci di Spello
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