€ 22,90
Olio Extravergine di oliva ‘Almanacco’ :
Aspetto: limpido da filtraggio.
Densità: fluidità media.
Colore: verde con leggeri riflessi dorati.
Profumo: al naso è elegante e complesso, ricco di sensazioni fresche vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, a cui si
associano note aromatiche di menta, salvia e mandorla
bianca in chiusura.
Sapore: fine e complesso al gusto, si apre con sentori di
carciofo associati a cannella, mandorla bianca e chicco di
caffè tostato. Piccante lungo e persistente, speziato di pepe
nero in chiusura. Amaro presente, ben integrato nella
struttura e molto piacevole.
Trova il suo impiego a crudo su tartare e carpacci di carne
chianina, su pesce azzurro alla griglia e polipo bollito.
Ottimo su insalate di finferli e porcini, zuppe di ceci e
gamberi rossi. Ideale su minestre di fagioli borlotti e patate
rosse, oltre a formaggi di media stagionatura.
Si abbina straordinariamente al gelato di nocciola e
pistacchio.
500 ml
Richiudere il prodotto dopo l’uso e conservarlo in
un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore.
Annata: 2023/2024
Da consumare preferibilmente entro il 05/11/2025
Prodotto e confezionato da Azienda Agraria Viola, Via B.S. Giovanni 11/B 06034 Sant’ Eraclio (PG)
Disponibile
Olio Extravergine di oliva ‘Almanacco’ :
Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 3389 kj / 824 kcal
Grassi 92 g
di cui:
Acidi grassi saturi 14 g
Acidi grassi monoinsaturi 69 g
Acidi grassi polinsaturi 9 g
Carboidrati 0 g
Di cui:
Zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Vitamina E 17 mg
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