Olio EVO Costa Del Riparo Biologico ‘Azienda Agraria Viola’

Olio EVO “Costariparo Bio” – L’eccellenza biologica umbra pluripremiata

Il “Costariparo Bio” dell’Azienda Agraria Viola è un olio extravergine biologico ottenuto da olive umbre coltivate con rispetto per la natura e lavorate con metodi artigianali ed estrazione a freddo. Un fruttato elegante e complesso, espressione autentica del territorio e della filosofia sostenibile che guida la storica azienda di Foligno.

Un olio che ha conquistato i più importanti premi nazionali e internazionali, affermandosi come punto di riferimento assoluto tra gli EVO biologici di qualità mondiale.

Caratteristiche sensoriali:

• Aspetto: verde luminoso con riflessi dorati.

• Profumo: fresco, con sentori erbacei e note di mandorla verde, carciofo ed erbe aromatiche.

• Gusto: fruttato medio-intenso, equilibrato e persistente, con piacevoli sensazioni di amaro e piccante.

• Certificazione: Biologico.

Riconoscimenti:

• Premio 2 Foglie Rosse Olio Eccellente – Guida OLI D’ITALIA Gambero Rosso

• ⭐⭐⭐ Premio 3 Stelle – “Premio il Magnifico”

• Primo Assoluto – Miglior Olio EVO Biologico del Mondo – BIOL 28° International Prize

• Miglior Olio EVO Bio Umbria – BIOL 28° International Prize

• Premio Finalista – Concorso Nazionale Ercole Olivario (Categoria Extravergine)

• ️ Gran Menzione – Concorso Regionale Umbria

Come gustarlo:
Perfetto a crudo per esaltare bruschette, insalate fresche, verdure di stagione e piatti a base di legumi. Ideale anche per accompagnare carni bianche, pesce e ricette gourmet.

Un olio biologico che unisce territorio, sostenibilità e premi d’eccellenza, firmato Azienda Agraria Viola, ambasciatrice dell’Umbria nel mondo.