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Trebbiano IGT Cantaluce 'Fattoria Colsanto'

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Trebbiano IGT Cantaluce ‘Fattoria Colsanto’

Name: Trebbiano IGT Cantaluce 'Fattoria Colsanto'
SKU: 2613
Availability: InStock

€ 20,90

Eleganza naturale e carattere territoriale per un bianco unico.

Il Trebbiano IGT “Cantaluce” della Fattoria Colsanto è un vino bianco dalla personalità autentica, espressione del territorio umbro e del rispetto per la natura. Ottenuto da uve Trebbiano in purezza, questo vino racconta la tradizione della vinificazione in anfora, tecnica antica che esalta la freschezza, i profumi e la mineralità del vitigno.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, mentre al naso si aprono note floreali, frutta a polpa bianca, agrumi e delicate sfumature speziate e minerali, tipiche dell’affinamento in terracotta.
Al palato è armonico, fresco e sapido, con una struttura elegante e un finale persistente, morbido e avvolgente.

Perfetto per chi cerca un bianco naturale, territoriale e capace di sorprendere anche gli appassionati più esigenti. Ideale da abbinare a antipasti, primi piatti leggeri, pesce, carni bianche e formaggi freschi, o anche da degustare come vino da meditazione.

Punti di forza:

Trebbiano in purezza
Affinamento in anfora per esaltare aromi e mineralità
Stile naturale e artigianale
Fresco, sapido e di grande eleganza
Espressione autentica del territorio

Temperatura di servizio: 10–12°C
Abbinamenti consigliati: antipasti umbri, primi leggeri, pesce, carni bianche, formaggi freschi, cucina vegetariana

Disponibile

Descrizione
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Produttore: Fattoria Colsanto
Denominazione: Trebbiano IGT Umbria
Tipologia: Vino bianco fermo
Regione: Umbria – Italia
Zona di produzione: Colline di Montefalco (PG)

Vitigno

100% Trebbiano

Vendemmia

Raccolta manuale
Fine agosto – inizio settembre
Selezione dei grappoli migliori per garantire qualità e freschezza

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve
Fermentazione naturale in anfore di terracotta a temperatura controllata
Nessun intervento invasivo: uso limitato di solfiti
Stile artigianale e minimale per valorizzare le caratteristiche naturali del Trebbiano

Affinamento

In anfora per 6–8 mesi, sui lieviti fini
Breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione
Metodo che esalta la freschezza, la sapidità e le note minerali del vino

Dati analitici indicativi

Gradazione alcolica: 12–13% vol
Acidità totale: 5,5–6,5 g/L
Zuccheri residui: < 3 g/L
(valori variabili a seconda dell’annata)

Note organolettiche

Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: fiori bianchi, frutta a polpa bianca, agrumi, leggere note speziate e minerali
Gusto: armonico, fresco, sapido e avvolgente; struttura elegante con finale lungo e persistente

Abbinamenti consigliati

Antipasti leggeri e crostini umbri
Primi piatti a base di verdure o pasta fresca
Pesce e crostacei
Carni bianche
Formaggi freschi o semistagionati
Perfetto anche come vino da meditazione

Temperatura di servizio

10–12°C

Formato disponibile

0,75 L

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