Ceci Neri – Il Sapore Antico della Tradizione Contadina

Piccoli, scuri e dal gusto sorprendentemente intenso. Un legume antico che racchiude tutto il carattere della cucina rustica e genuina.

Scopri i nostri Ceci Neri, una varietà di legumi dal caratteristico colore scuro e dalla superficie rugosa, apprezzata per il suo sapore deciso, leggermente tostato e dalle piacevoli note di nocciola.

Rispetto ai ceci tradizionali, si distinguono per la consistenza più soda e il gusto particolarmente ricco, caratteristiche che li rendono protagonisti di zuppe rustiche e ricette della tradizione contadina.

Naturalmente ricchi di fibre e proteine vegetali, i Ceci Neri sono perfetti per chi desidera riscoprire ingredienti semplici, nutrienti e dal sapore autentico.

🍲 Come gustarli

• In zuppe contadine, con rosmarino, aglio e olio extravergine di oliva.
• Con pasta e ceci, per una versione ancora più rustica e saporita del grande classico.
• In insalate di legumi, accompagnati da verdure fresche e aromatiche.
• Con crostoni di pane casereccio, per un piatto semplice ma ricco di gusto.
• In vellutate e creme, per preparazioni originali dal sapore intenso.

Il nostro consiglio: dopo la cottura, condiscili con un filo di Olio Extravergine di Oliva Umbro, rosmarino fresco e una macinata di pepe nero. Un abbinamento semplice che ne esalta tutto il carattere.

❤️ Perché sceglierli?

• Varietà antica dal caratteristico colore nero
• Gusto intenso con piacevoli note tostate
• Consistenza soda e saporita
• Naturalmente ricchi di fibre e proteine vegetali
• Ideali per zuppe, minestre e ricette tradizionali

Ceci Neri: un piccolo tesoro della tradizione contadina, dal gusto intenso e inconfondibile!

Selezionati da Il Contadino dell’Umbria per portare sulla tua tavola il piacere dei sapori autentici di una volta.