PROSCIUTTO DI ASSISI: Derivato dalle cosce predisossate, di peso non inferiore a Kg. 9,5, , di suini adulti esclusi verri e scrofe, di razze bianche incrociate e selezionate. Nel procedimento di salatura si impiega cloruro di sodio di grana media, miscela di spezie e di erbe aromatiche. Come conservante viene utilizzato il potassio nitrato. Non contiene glutine.
Ingredienti: coscia di suino, sale, miscela di spezie, miscela di erbe aromatiche, conservante E252
Senza glutine
Conservare in luogo fresco da +2° A +4° C.
Data di scadenza: 300 TMC
Prodotto e confezionato da Assisi Salumi V. A. Canini 10 – 06081 Torchiagina d’Assisi PG
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