Pecorino di Fossa Umbra

Pecorino in Fossa Umbra – Selezione Il Contadino dell’Umbria

Un formaggio unico nel suo genere, dalla storia antica e dal gusto intenso. Il Pecorino in Fossa Umbra della Selezione Il Contadino dell’Umbria è stagionato secondo la tradizione tipica umbra: affinato in fosse scavate nel terreno, dove sviluppa aroma, sapore e una caratteristica nota leggermente piccante.

Caratteristiche:

• Gusto: intenso, aromatico, con sentori leggermente affumicati e piccanti tipici della fossa.

• Aspetto: crosta naturale e pasta compatta con colore paglierino.

• Metodo di stagionatura: affinamento tradizionale in fossa, secondo la tecnica storica umbra.

Come gustarlo:
Ideale da servire a pezzi con miele, marmellate o frutta secca, perfetto per antipasti gourmet e taglieri di formaggi. Ottimo anche grattugiato su primi piatti per dare carattere e aroma.

Un formaggio che rappresenta la tradizione, la storia e i sapori autentici dell’Umbria, perfetto per gli amanti delle eccellenze casearie.