MONTEFALCO ROSSO DOC 2021 ‘CANTINA LE CIMATE’ 75 CL:
Abbinamenti: Carni rosse in particolare quella di vitello.
Prodotto ed imbottigliato da: Cantina Le Cimate Montefalco (PG)
Montefalco Rosso DOC ‘Cantina Le Cimate’
€ 15,90
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore limpido luminoso e consistente. Al naso invitante, con sentori di prugna e ciliegia. Avvolgente, caldo e morbido in bocca. Si abbina bene con carne di vitello.
VINIFICAZIONE
Le diverse varietà vengono raccolte e vinificate in epoche diverse. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio a temperature controllate di 25 °C. La macerazione con le bucce ha una durata di 15-20 gg durante la quale vengono effettuate tre rimontaggi al dì. Matura in barriques francesi e botti di rovere per 12-18 mesi, matura 12 mesi in bottiglia.
CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL: 15%
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 16°-18° C
Contiene solfiti.
Esaurito
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