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Il formaggio umbro che profuma di tradizione.
Il Cacio Nocino è un formaggio tipico della tradizione rurale umbra, nato dall’incontro tra latte misto di pecora e di mucca e l’aroma unico delle foglie di noce. Durante la maturazione, il cacio viene avvolto manualmente nelle foglie fresche, che rilasciano al formaggio profumi intensi e naturali, donandogli un carattere rustico e irresistibile.
La pasta è compatta ma morbida, di colore paglierino, con un sapore equilibrato, aromatico e leggermente tannico, grazie al contatto con le foglie. Il gusto pieno del latte ovino si combina alla dolcezza del latte vaccino, creando un formaggio armonico, avvolgente e profondamente territoriale.
Perfetto da gustare in un tagliere tipico, accompagnato da miele, confetture o frutta secca, oppure da servire con vini rossi giovani o bianchi strutturati.
Perché sceglierlo:
Latte misto (pecora + mucca) per un gusto ricco e bilanciato
Avvolto in foglie di noce che donano profumo e eleganza
Lavorazione artigianale secondo tradizione umbra
Perfetto per taglieri, aperitivi e abbinamenti gourmet
Un formaggio autentico, intenso e suggestivo, capace di portare in tavola i profumi delle campagne umbre.
Esaurito
Ingredienti: Latte di mucca e pecora pastorizzato, foglie di noce, sale, caglio, fermenti lattici, aromi.
Conservare da +6° a +12° C.
Origine del latte: Italia.
Trattato in crosta con conservante E202 – E235.
Data di scadenza: 5 mesi
PESO NETTO: 250 g ca
Prodotto e confezionato da IT 09 32 CE
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Esaurito
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