Gin Woodstock 69 nasce a Spello come omaggio all’energia ribelle e autentica degli anni ’60. Un distillato puro ed essenziale, che mette al centro il ginepro, protagonista assoluto della ricetta.

Ottenuto da un pregiato distillato di ginepro e arricchito da un estratto naturale di bacche di ginepro, questo gin sprigiona profumi intensi e balsamici, con note resinose e leggermente speziate che regalano carattere e identità a ogni sorso.

Note di degustazione:

• Al naso: fragranza netta e decisa di ginepro, fresca e penetrante.

• Al gusto: secco, diretto, con una vena erbacea e resinosa che si evolve verso un finale lungo e pulito.

• Finale: persistente, aromatico, con un’eco boschiva che ricorda l’essenza mediterranea del Subasio.

Come gustarlo:
Perfetto per i puristi che amano un gin autentico e senza compromessi. Ottimo in un classico gin tonic, ma sorprendente anche liscio con ghiaccio, per apprezzarne tutta la sua forza naturale.

Un gin autentico nato a Spello che celebra la delicatezza dei fiori e la dolcezza del miele. Gin Wight 68 – Figlio dei Fiori è un distillato artigianale che fonde armoniosamente elementi naturali con botaniche di pregio, per un’esperienza sensoriale unica.

Ingredienti principali:

• Miele millefiori: conferisce una dolcezza equilibrata, rotonda, con sfumature floreali e calde;

• Distillato di ginepro: il cuore classico del gin, che porta freschezza, balsamico e note resinose;

• Rosa canina: ricca di profumi petalosi e appena aciduli, donando eleganza e leggerezza;

• Infuso di fiori: un bouquet floreale che amplifica i toni aromatici, dal profumo tenue ma persistente.

Il Nocino del Fraticello è un liquore artigianale prodotto in Umbria secondo antiche ricette tramandate nei monasteri. Ottenuto dall’infusione di noci verdi raccolte a mano nel periodo di San Giovanni, sprigiona aromi intensi e avvolgenti che raccontano la genuinità del territorio.

Il suo gusto è ricco, caldo e speziato, con note che ricordano la noce fresca, la vaniglia e leggere sfumature di spezie dolci. La consistenza vellutata e il finale persistente lo rendono ideale da sorseggiare a fine pasto come digestivo, oppure in abbinamento a dolci secchi e dessert al cioccolato.

Un liquore che non è solo tradizione, ma anche un vero viaggio sensoriale nelle campagne umbre.

Dalle radici della genziana, pianta spontanea simbolo delle montagne italiane, nasce Genzì, un liquore dal carattere deciso e autentico. L’infusione lenta e naturale delle radici sprigiona un gusto intenso e amaricante, capace di raccontare la purezza della terra umbra e la sua antica tradizione erboristica.

Note di degustazione:

• Al naso: profumo erbaceo e terroso, con richiami alla radice fresca.

• Al palato: secco, amaro e persistente, con una forza naturale che conquista gli amanti dei sapori autentici.

• Finale: lungo, pulito e vigoroso, tipico della vera genziana.

Come gustarlo:
Perfetto come digestivo tradizionale, servito liscio a temperatura ambiente o leggermente fresco. Da provare anche come ingrediente in cocktail amaricanti dal carattere deciso.

Nato a Spello, nel cuore dell’Umbria, Amaro Berti racchiude in sé i profumi autentici della natura che circonda il Monte Subasio. Una ricetta originale che unisce la forza aromatica delle erbe spontanee di montagna alla delicatezza delle foglie di ulivo, simbolo della tradizione e della pace.

Il risultato è un amaro dal gusto equilibrato: intenso ma armonioso, capace di sorprendere con le sue note erbacee e balsamiche, accompagnate da un finale morbido e avvolgente.

Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente speciale nei cocktail, Amaro Berti non è solo un liquore: è un omaggio al territorio umbro e alle sue radici millenarie.

Distillata con cura dalle migliori vinacce umbre, la Grappa Stravecchia Barricata riposa in botti selezionate per un lungo invecchiamento, acquisendo complessità, morbidezza e aromi intensi. Un distillato raffinato, dal carattere pieno e avvolgente, pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale profonda e memorabile.

Note di degustazione:

• Al naso: profumi caldi di legno tostato, vaniglia, spezie delicate e leggere note di frutta secca.

• Al palato: morbida e rotonda, con un perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e aromaticità.

• Finale: lungo, persistente e armonico, con ritorni di legno e aromi vellutati tipici dell’invecchiamento in botte.

Come gustarla:
Ideale da sorseggiare liscia a fine pasto, accompagnata a cioccolato fondente, dolci secchi o formaggi stagionati. Perfetta anche per momenti di meditazione e degustazioni raffinate.

Dalle vinacce pregiate di Grechetto, vitigno simbolo dell’Umbria, nasce una grappa dal profilo elegante e armonioso. Distillata con cura artigianale, la Grappa al Grechetto racchiude la freschezza e la finezza aromatica di questo vitigno autoctono, trasformandole in un distillato autentico e raffinato.

Note di degustazione:

• Al naso: bouquet delicato, con sentori floreali e fruttati tipici del Grechetto.

• Al palato: morbida e avvolgente, con un equilibrio tra rotondità e vivacità aromatica.

• Finale: pulito e persistente, con piacevoli sfumature floreali e leggermente mandorlate.

Come gustarla:
Ideale a fine pasto come distillato da meditazione, servita liscia a temperatura ambiente. Perfetta anche in abbinamento a formaggi stagionati o dessert secchi della tradizione umbra.

Dalle vinacce del prestigioso Rosso di Montefalco, blend che unisce il vitigno autoctono Sagrantino ad altre uve nobili umbre, nasce una grappa dal carattere deciso e raffinato. Distillata con metodo artigianale, custodisce i profumi e la forza del territorio, trasformandosi in un distillato autentico e ricco di personalità.

Note di degustazione:

• Al naso: intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie delicate e un leggero sentore vinoso.

• Al palato: avvolgente e vigorosa, con un equilibrio tra calore e morbidezza. Emergono ricordi di frutti di bosco, spezie e un tocco leggermente tannico.

• Finale: lungo, elegante e persistente, con richiami al carattere unico del Sagrantino.

Come gustarla:
Ideale come distillato da meditazione, servita liscia a temperatura ambiente. Si abbina perfettamente a cioccolato fondente, sigari o formaggi stagionati per un’esperienza sensoriale completa.

Distillata dalle vinacce del Sagrantino, vitigno autoctono simbolo di Montefalco e della tradizione umbra, questa grappa sprigiona tutta la forza e l’eleganza del suo territorio. Un distillato ricco, complesso e raffinato, pensato per chi ama i sapori autentici e decisi.

Note di degustazione:

• Al naso: profumo intenso di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche.

• Al palato: corposo e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza.

• Finale: persistente e armonico, con richiami caldi di frutta e spezie che esaltano il carattere unico del Sagrantino.

Come gustarla:
Perfetta come distillato da meditazione, servita liscia a temperatura ambiente. Ideale in abbinamento a cioccolato fondente, dolci della tradizione umbra o formaggi stagionati per un’esperienza sensoriale completa.